叶子变异后是美味，果实却不能吃，一斤80元，遇到请珍惜

说起农村地区的野味，那可以说是种类奇特，形状各异，就连食用方式都有各种各样的说法。因此对于很多乡野间肆意生长的植物以及它们的果实究竟能不能食用也成了很多人想要知道的事情。茶叶产自各种类型的茶树大家是肯定知道的。但是你知道茶树叶子变异后是美味，果实却不能吃，一斤80元，遇到请珍惜吗？

在每一年清明时节的前后，很多地方的茶树都进入了采摘的时间。不少人可能会发现，在很多的茶树上面总是能看见一种白颜色的小果子，但是这个和我们一直认为的茶果可不是一个东西，茶树的果实却是不能吃的。很多在农村长大的孩子总是喜欢叫这个东西为茶泡儿，这个出自茶树的“小果子”是可以被食用的。

这个从正常的茶果变异而来的茶苞与茶果还是有一些区别的。正常的茶果吃起来的味道是比较苦涩的，因此被认为是不能吃的。但是经过变化的茶苞则不同，叶子变异成乳白色之后，裹成一团看似一个果实一样，本身也会变得柔软许多，因此吃起来也会感觉到苦涩感减轻了不少，甚至有一些还会在最后返上来一丝丝的甜蜜。所以这样的茶苞也成为很多农村小孩子成长记忆中十分奇妙的一种美味。

不过这样的茶苞并不是很多，想要找到它要花不少功夫，不少人就在茶树林里带上一天说不定也难找到一个茶苞。这也是因为茶苞的形成一定要满足三个要求。首先，必要的水分一定不能少，二是在茶树上需要有已经长出的绿叶或者嫩果，最后就是一定不能少的充足的光照。在这三个因素的作用下，原本的茶叶才有希望朝着茶苞转变。这样的茶苞的口感也很奇妙，中间有一部分是中空的，吃起来却还是十分厚实，而且十分爽口丝毫不觉得黏腻。

茶苞一般在南方地区较为常见，因为适度和温度都是比较容易让茶苞生成的。虽然变异之前的茶果是不能吃的，但是变异之后的茶苞口味可真不错，也难怪很多地方把这样难得的野间美味标价80元一斤，毕竟这个奇妙的茶苞是真的很难形成，而且人工也一般很难种植出来，所以遇到的时候请珍惜。唯一只能靠清明前后，在茶树里面翻找翻找，看看能不能有运气碰上一个长好的茶苞。因此这样的高价倒也是符合它的价值的。